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Larousse La Cuina Dels Altres Catalans
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Descripción
Com a complement del seu llibre ´Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja´, Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil...
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