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Postres en Restauración - Libro de Cocina y Repostería - Técnicas Tradicionales y Nuevas Tendencias
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Descripción
El postre es el final de un menú;cargado de expectativas y sabores;que harán que el comensal lo recuerde;de por vida.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y C...
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