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Planeta Gastro ¿Qué Vino Con Este Pato? - Centelles, Ferran (Autor), Ferran Centellesn (Autor)
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Descripción
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinaci...
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