Phaidon Central

Name: Phaidon Central
Brand: Phaidon
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Descripción

Virgilio Martínez es uno de los talentos emergentes más admirados del mundo de la gastronomía. Este es el primer libro que recoge el sorprendente e innovador menú degustación de Central, su emblemático restaurante de Lima, Perú. Organizados por altitudes, y precedidos de una introducción personal, c...