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Montagud Editores Sollo, La Cocina De Río/Sollo, River Cuisine

Name: Montagud Editores Sollo, La Cocina De Río/Sollo, River Cuisine
Brand: MONTAGUD EDITORES
SKU: uxQmu0EVxl7jsOoouB8

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Descripción

Diego Gallegos (São Paulo, Brasil, 1985) abre un nuevo cauce con varios afluentes que nace en el restaurante Sollo. Esturión, trucha, anguila, tilapia, salmón, barbo, black-bass y siluro. La carne de cada uno de ellos, las huevas de sus hembras, son los vehículos con los que el cocinero busca canali...