Paraninfo Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higien

Name: Paraninfo Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higien
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Descripción

El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición se ha actu...